青柳正家の羊羹

ある方の日記につられて
っていつもこれだな。
自分でも探せよって感じだけど
うまそうな写真とうまそうな日記を書く人たちが悪い！！（ぇー）

向島の料亭街にある菓匠 青柳正家です。
その昔、天皇家献上品としても扱われ
十六菊花御紋章をあしらった「菊最中」という商品が有名です。
外観がこの地域にしっくりくる感じで
中も質素な落ち着きのある感じになってます。
料亭に寄る前にって感じにしてもよさそうですね。


さて、今回はもう１つの看板菓子の栗羊羹です。
………って書きたかったよ〜。
いや、マジで仕事が少しでもあれば全然買うことに抵抗ないんだけどさぁ。
ホント仕事ないんよ。
このまま無いと退職金とか何もない自営業じゃない。
あと仕事無し＝一家食って行けずってことなるんだ。
これはおっかないのよ。
けどこんな時だから宴席をしたいとも思うわけだけど。
お金を使うことにすごい不安感を覚えるのもたしか。
けど誰かと話してないとイヤな方向に考えていっちゃう。
あ、ちょっと話が違う方向になりつつありか。

っとまぁそんな感じで節約生活ストッパー。
今は栗羊羹一本に３６００円は辛いって。
なんで今回はスルーで安めの９００円栗蒸し羊羹で。


それでもこれうまいよ！乱雑な味ではなくしっとり目な感じだね。
栗もぎっりし入ってて羊羹が柔らかい分歯ごたえ出してるし。
これでこの味わいなんだから栗羊羹が余計期待しちゃうなぁ。

蒸しなんで少し曇ってる感じだけど羊羹淡い色でいいですよ〜♪
もうこれに惚れたんですよ。あの紺のような色合いも好きだけど
こういうのもありだよね〜。
これからの季節っていうと水羊羹なんすけど
あえて栗いりでこれを出すっていうものいいのではないかと。
というわけで最寄り駅は………むつかしいんで
浅草から桜橋渡ってっていう散歩コースに寄ってみてください。
で、これまた平日のみの営業ってどうよ！

次回はきっちりばっちり栗ようかんに挑戦しちゃる〜！！

菓匠 青柳正家
東京都墨田区向島２−１５−９
電話番号　03-3622-0028
営業時間　９時〜午後７時
休業日　日・祝